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長寿の村について


 やまじゆみこさんから書き込みがありました。

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お昼の番組で、日本中いろんな地方で食べられている
昔からの食べ物を毎日紹介しているのを見るのが好きです。
 長寿の村には必ず昔から地元でとれる自然の食材を
利用して、さまざまな工夫がされていますね。

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>世界的な長寿地域は、ロシアのコーカサスやアンデスの山村などが有名で
いずれも都市から離れた山村で発酵食品を多く食べているようです。

 山村は、水も空気も汚染されていないでしょうし
生活ものんびりしていて精神的にいらだつこともないでしょう。
それに手作りの食品を食べていると言うのが健康と長寿には良いようです。

 ある人がネズミを使いコンクリートの箱と木の箱に分けて飼って見たそうです。
結果は、木の箱で飼ったネズミが断然長生きをしたそうです。

 そう言われると大きな木がそびえる森林に丸太を組んで建てた家に住みたいですね。
食事も毎日手作りの食品ずらりと並び果物は庭先から収穫すればいい
そのような生活をしたいものです。
by WAC06068 | 2005-02-08 19:07 | 健康と食品
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